咖哩酱汁

准备材料：

【胡萝卜】 60公克
【马铃薯】 150公克
【苹果】 1颗
红【蕃茄】 1颗
【奶油】 25公克
蒜末5公克
姜末5公克
【猪绞肉】 100公克
【洋葱】丝100公克
原味【鸡高汤】 400㏄
【咖哩块】 60公克

咖哩酱汁的做法

1.将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后，分别去皮切块；红蕃茄洗净切块后，加入200㏄的鸡高汤，放入果汁机中搅打成泥状。

2.取锅烧热，加入奶油溶化后，先放入蒜末、姜末炒香；续加入猪绞肉炒至变色后，再加入洋葱丝炒至变软后，续加入作法1的材料和剩余的鸡高汤熬煮约20分钟后，再放入咖哩块拌煮均匀即可。