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家乡糯米糕
童年时家乡美食便是这款手做糯米糕，将放凉后的糯米糕煎至香脆，令每一口都充满回忆的味道。
准备材料： 【糯米】 半斤
【粘米粉】 3汤匙
【鹰粟粉】 半碗
【腊肉】 1条
【腊肠】 4条
【虾米】 1碗
【瑶柱】 2碗
【葱花】 少许
【芝麻】 少许
盐 1茶匙
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准备材料： 【糯米】 半斤
【粘米粉】 3汤匙
【鹰粟粉】 半碗
【腊肉】 1条
【腊肠】 4条
【虾米】 1碗
【瑶柱】 2碗
【葱花】 少许
【芝麻】 少许
盐 1茶匙
家乡糯米糕的做法
1 2将糯米洗净后，加入水份(盖过糯米1寸高)，放入电饭煲浸过夜。
3将所有切成小粒的腊肉放入镬中爆香。
4按动电饭煲将糯米煲熟。
5将电饭煲拿出，加入已炒好的腊味及盐。
6 7将压好的糯米团放入锡纸盆内，稍扫平。
8手指沾水弄湿，插入糯米团中形成小孔。
9将粘米粉用3汤匙水拌匀后，逐少倒进小孔中。
10在糕面洒上少许腊味。
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