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【小萝卜 】 头 【冰糖 】 (单晶)10-12颗盐2勺白醋2-3勺水700毫升。
泡萝卜的制作方法:
1、将小萝卜头洗净,沥干水分,切大块备用;
2、将水烧开,放入冰糖,盐溶化,冷却后倒入白醋,放入萝卜,密封,三天后就可以吃了。
泡萝卜炒肉末的制作方法 :
1、将泡好的萝卜切成丁,葱切末;
2、锅烧热倒入少许油,放入肉末炒熟,加入适量酱油,白糖,翻炒,加入泡萝卜丁,略炒一下即可。