蔬菜丁肉末拌粉
准备材料:
细 【米粉 】
【肉末 】
【香菇 】
【胡萝卜 】
【浓汤宝 】 (或 【高汤 】 )
【淀粉 】 水
蔬菜丁肉末拌粉的做法
1.细米粉提前浸泡透心,沥干备用
2.肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀,腌制
3.干香菇泡软后,切丁
4.胡萝卜刨去皮,切丁
5.锅中热油(稍微多点),倒入肉末炒散
6.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒
7.加入适量的清水(或高汤)
8.加入浓汤宝,调味
9.煮至胡萝卜丁熟了以后,最后用淀粉水勾簿茨
10.蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了
11.锅中烧开水
12.将一碗份量的米粉倒入烫熟
13.用漏勺捞出,沥干汤水放入盘中
14.浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁,拌匀就可以开动啦……
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