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油 【炸猪皮 】 【水晶 】 【凤梨 】 1粒 【蕃茄 】 1粒 【黄瓜 】 1条 【大葱 】 1粒 【蒜蓉 】 1汤匙
【酱汁 】 : 【蕃茄酱 】 2汤匙水半杯 【辣椒酱 】 、糖、 【柠檬汁 】 /醋各1汤匙、盐1/2茶匙
1、猪皮泡软,切块汆水,沥干水分。
2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油,爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀,
4、倒入酱汁煮至浓稠,拌匀即可上碟。