凤梨炒虾仁

准备材料：

【虾仁】 10只
【凤梨】 90g
【洋葱】 55g
【小蕃茄】 5个
【青椒】 1/4个
蒜末10g
【太白粉】少许
糖1茶匙
【蚝油】 1大匙
【酱油】 1/2茶匙
【鱼露】 1/2茶匙
【柠檬汁】 1大匙
【麻油】 1大匙
【米酒】 1茶匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙

凤梨炒虾仁的做法

1.虾仁切背取出泥肠洗净。

2.热油锅，虾仁稍微过热油后盛出备用。

3.凤梨、洋葱、小蕃茄及青椒去籽洗净，切成小块。

4.另热一油锅，以中火将蒜末与洋葱、青椒、凤梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的虾仁与所有调味料一起拌炒均匀。

最后再用太白粉水勾薄芡即可。