黑樱桃酒香饼干

约30份

准备材料：

【奶油】 100公克
【糖粉】 90公克
【蛋】 1颗
【樱桃酒】 50公克
【低筋面粉】 150公克
酒渍【黑樱桃】 30公克

黑樱桃酒香饼干的做法

1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中拌匀，再加入樱桃酒拌匀。

3.再加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀，即为面煳。

4.将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后脱模即完成。