虾炒年糕
简便的炒年糕
准备材料： 【
鲜虾】 半斤
【
年糕】 600g
蒜末 1大匙
【
香菜】 适量
【
青蒜】 一枝
【
素蚝油】 2大匙
酒 1大匙
水或 【
高汤】 150cc
【
香油】 1小匙
虾炒年糕的做法
1
步骤1.首先将虾子修剪干净. 2.起油锅爆香蒜末,蒜白接着放入虾大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒. 3.接着放入年糕,加入水或高汤盖上锅盖焖煮至汤汁收干 （有的年高需要稍微闷久一点,请自己斟酌）.
2
步骤2汤汁收干后撒上香菜与青蒜淋上麻油,拌炒一下.
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