家中每月固定的聚餐，考量有长辈也有小朋友，所以选用一引鸡汤野菜火锅高汤此款较清淡的汤底，加上负担较低的鸡肉、海鲜等低脂肉类，尽量使用天然食材，同时平均选择豆制品、肉类（蛋白质），蔬菜及菇类，根茎类（淀粉），完美的家庭聚会时光就由完美的一餐开始吧。

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准备材料： 【鸡汤】 【野菜】 锅 【高汤】 包 2包
元气 【番茄】 锅 2盒
顶瓜瓜健康锅 2盒
【鸡蛋】 冷藏白壳 【蛋】 1盒
低脂火锅片组合 3盒
【土鸡】 切块 2盒
【鲷鱼】 薄片（中） 2盒
台湾 【白刺虾】 2盒
生 【鲜干贝】 （小） 2盒
日式火锅料 2盒
嫩 【三角豆】 腐 2盒
手工火锅 【豆腐】 2盒
东港 【虾丸】 1盒
【鳕鱼】 丸 1盒
小 【旗鱼】 丸 1盒
【梅子醋】 6罐
【金桔酱】 80g
砂糖 1/2tbsp
酒 1/4tbsp
白醋 1/4tbsp
【柠檬汁】 1/4tbsp
【味噌】 11/2tbsp
姜末（泥） 2tbsp
【柠檬汁】 1tbsp
【味霖】 2tbsp

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海陆双拼鸡汤野菜锅的做法

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一引鸡汤野菜高汤包使用日本烧津鲣鱼干及日高昆布，加上日本国产土鸡熬煮成的汤头，甘醇顺口适合搭配蔬菜食用，所以这次选择元气番茄锅及顶瓜瓜健康锅，内含多种蔬菜、菇菌及根茎类，皆可一次购足，让汤头更香更美味。

2

吃得健康点，来点黄金鸡低脂火锅片组合，里面有两种不同部位的鸡肉。再加上鸡蛋，吃火锅也吃得营养满满！

3

海鲜类食材。新鲜的台湾白刺虾及生鲜干贝，虾先去泥肠，鲷鱼斜切成适当大小片。下班后到全联可以买到海鲜真是太方便了！

4

产地直送的海鲜丸类，可爱的粉红色是虾丸，颜色较暗的是旗鱼丸，较白且光滑的则是鳕鱼丸。鱼浆成分比例皆有50%以上，且不添加防腐剂，全家人吃得安全，妈妈也安心。

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非基改的手工火锅豆腐，还有组合好的日式综合火锅料，加上会吸饱满满汤汁的嫩三角豆腐，在全联都能买到。

6

将两种酱料食材混合，客家金桔沾酱可用来沾肉类食材，日式海鲜酱当然就是沾海鲜类食材用噜。如果你喜欢传统沙茶酱，别忘了加入木岗高品质鸡蛋蛋黄，会更香浓。

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打开一引鸡汤野菜锅高汤包，会飘散出类似滴鸡精的香气，颜色则是金黄的琥珀色，感觉将煮出好吃的火锅呢。高汤加热后，依食材易熟度顺序放入食材，全家一起围炉吃火锅，连心都温暖起来了。最后食用水果醋，酸甜的口感可以解除饭后的油腻感。

8

没吃饱的话就将剩下的高汤，加入芋头、小排骨及米，做成古早味排骨芋头粥，撒上芹菜及白胡椒粉，马上又是另外一道美味料理！

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上桌

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