酸辣带劲「TOM YUM KUNG」汤品原来超简单！跟着我们作法，完美复制泰式经典滋味吧！

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准备材料：油 15克
【虾子】 6只
【高汤】 1000毫升
【南姜粉】 5克
【柠檬叶】 1小把
【香茅】 干 6克
泰式 【酸】 【辣】 调味酱 35克
【泰式鱼露】 15毫升
有机 【椰奶】 45毫升
砂糖 50克
【蕃茄】 1颗
【鱼丸】 7颗
【蛤蜊】 8颗
【柠檬汁】 10毫升

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泰式酸辣海鲜汤的做法

1

下油，将虾头放入锅中爆香，倒高汤，把虾头捞出。

2

将南姜粉、柠檬叶、香茅干放入锅中，以小火煮1分钟至香气出来。

3

加入泰式酸辣调味酱、泰式鱼露、椰奶，搅拌均匀。

4

再放入砂糖调味，最后下番茄、鱼丸、蛤蜊、虾子，待所有食材煮熟后倒入柠檬汁即完成囉～（配料可依照个人喜好添加喔）

5

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6

完成

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