咖哩烩酥饺

准备材料：

熟【水饺】 10颗
【马铃薯】丁30公克
【红萝卜】丁30公克
【碗豆】仁20公克
【沙拉油】 1茶匙
【咖哩块】 40公克
水250㏄

咖哩烩酥饺的做法

1.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。

2.马铃薯丁、红萝卜丁和碗豆仁，放入滚水中煮约3分钟至熟后捞起备用。

3.热锅，加入少许沙拉油，放入作法2的马铃薯丁、红萝卜丁及碗豆仁下锅略炒后，加入水及咖哩块，以小火煮滚至成浓稠状后，淋至作法1的饺子上即可。