让孩子爱上吃菜－－彩色饺子

有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜放入饺子中，这样孩子想不吃都难了，而且我们在饺子里加入孩子爱吃的火腿等，孩子看到五颜六色的饺子一定很高兴！加入虾皮可以增加钙质。
让孩子爱上吃菜－－彩色饺子

准备材料：

【苋菜】叶２５克
【菠菜】叶２５克
【胡萝卜】２５克
水２００克
【面粉】 500克
【饺子馅】
【芹菜】 500克
【鸡蛋】 4个
【虾皮】少许
【火腿】末少许
调料
盐20克
【麻油】 20克
【胡椒】【粉】５克

让孩子爱上吃菜－－彩色饺子的做法

１，苋菜叶洗净，切末

２，加50克水榨汁，过滤出５０克备用

３，胡萝卜洗净切小丁

４，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用

５，菠菜叶洗净，切末

６，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用

７，芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）

８，用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入１２０克面粉做成面片

９，压出一个个圆片

１０，虾皮泡水后，切末

１１，锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花

１２，芹菜去叶后，切末，火腿也切末

１３，将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。

１４，包成饺子下锅，食用时可沾醋。