花样蒸饺


花样蒸饺
准备材料:

【饺子皮 】 250g
【猪肉 】 250g
【葱头 】 2个
【香菇 】 4朵
【鸡蛋 】 2个
油、盐、 【鸡精 】 各适量


花样蒸饺的做法

1、猪肉剁碎,葱头切碎,香菇泡发切粒。

2、把步骤(1)里的全部材料放入一个大碗,加入油、盐、鸡精搅拌均匀,腌制20分钟。

3、包好饺子放入蒸盘(饺子的样式根据自己喜欢的包吧)

4、锅里加入足够清水烧开,放入饺子隔水蒸约10分钟(这时候还可以把鸡蛋放进水里煮熟,关火后取出鸡蛋放凉水里待一会儿,方便剥壳)

5、鸡蛋剥壳后,蛋白直接吃了,把蛋黄放碗里碾碎。

6、把蛋黄碎洒在饺子上面就可以了,好看又好吃。


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