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【老鸭 】 半只、 【莲子 】 15g、 【淮山药 】 15g、 【薏仁 】 15g、 【茯苓 】 15g、 【老姜 】 、葱、盐
1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏
2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出
3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，文火煲2个小时即可
4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用
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