以烤箱料理海鲈鱼和鲜蔬，不论是用木炭烧烤或是烤箱都很简单、美味！ 原文出处：http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/185894859

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准备材料： 【海鲈鱼】 1条
【圣女番茄】 15颗
【大蒜】 5颗
【橄榄油】 2小匙
【文蛤】 10粒
【月桂叶】 4片
【柠檬】 1颗
盐 3小匙

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中秋烤肉创意料理之尖吻海驴鱼的做法

1

将海鲈鱼洗净两面各切出四个刀口，每个刀口放入半片柠檬与一片月桂叶，增添风味以及去腥用。

2

在鱼身上及肚子内抹盐，并在鱼肚内放入两片柠檬，同样是去腥用。

3

将圣女番茄切半，随意摆放在鱼的旁边。接着将吐过沙的文蛤与蕃茄放一起，并加入蒜头少许，淋上橄榄油。

4

将锡箔纸包好、密合，放入烤箱200度C烤20分钟

5

用筷子测试鱼肉是否完成熟透，即完成。

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