前些日，我家冷冻库里的水饺库存早已通通消耗殆尽，Ruben不知哪里挖到一包馄饨皮，刚好冰箱又有半盒绞肉，他想说馄饨和水饺其实制作过程原理相通，只是包法不同，灵机一动，晚餐来个随性的馄饨双料理好了，既可以煮汤也可以煎馄饨(自创)，没想到煎馄饨的风味倒是出奇的好吃，一盘美味爽口的煎馄饨就在拍完照的两分钟内，通通消失不见!

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准备材料： 【馄饨皮】 一包
【绞肉】 半盒
【青葱】 数把
姜 1颗
【大蒜】 1颗
【酱油】 2茶匙
【白胡椒】 少许

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台式馄饨双料理的做法

1

青葱、蒜、姜切丁后与绞肉，加入酱油与白胡椒均匀拌搅。

2

包法和包水饺一样，取适当的馅料于馄饨皮正中央，四边周围用清水沾匀。

3

四个角往中央包起包覆，呈现三角锥状。

4

一颗颗小巧可口馄饨，快速完成。

5

馄饨汤~先煮上一锅1L热水加入2块鸡汤块，同时放入刚包好馄饨煮熟即可。

6

煎馄饨~起薄薄一层油锅，放入刚包好的馄饨加入半锅水，随即加盖转中火闷煮，当锅底水气都被吸收，听见啪滋啪滋响时，即可起锅。

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