色香味俱全腊鸭煲

春节过后，朋友从老家带的熏鸭，送了我很大一只，来自故乡老人对儿女的爱。

准备材料：熏【腊鸭】半只
【土豆】 1个
【红萝卜】 1个
姜三片
蒜 3瓣
葱一颗
【八角】 1个
【花椒】适量
【啤酒】半罐

色香味俱全腊鸭煲的做法

1：肉块多清洗几遍，用清水浸泡2小时，中途换几次水。入锅蒸15分钟.2：锅内放多些水，烧开后倒入蒸熟的鸭肉煮开，捞起备用。3：锅内放油，加入姜蒜葱炒香，加入八角，花椒炒出香味。4：加入鸭肉煸炒出油。5：加入土豆和红萝卜块炒匀。6：加入半罐啤酒加盖焖熟。7：汤汁收的差不多就可以了，撒上葱花。