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【排骨 】 400克 【蜜汁 】 【烧肉酱 】 200克水50㏄ 【芝麻 】 少许油200㏄盐5克 【太白粉 】 8克
1.将排骨洗净，剁成小块，加入全部腌料拌匀备用。
2.起一油锅，放进作法1的排骨，以小火炸约6分钟，再转大火炸约半分钟，起锅沥干。
3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中，以火煮排骨至酱汁呈浓稠状，取出盛盘撒上芝麻即可。
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