简易比萨酱

看见Chef John做的简易比萨，好吸引，但做比萨总要有底酱才行，于是就用自己种的新鲜番茄做，味道很鲜的。
简易比萨酱

准备材料：

原材料：大【番茄】 1个
【洋葱】茸1/3杯
【蒜茸】 1汤匙
【番茄酱】 1/3杯
【茄汁】 2汤匙
水1/4杯。

调料：【黄油】 1.5汤匙
菜油1汤匙
【牛至】 1/2茶匙
【罗勒】 1/4茶匙
百香里1/4茶匙
【黑椒粉】 1/4茶匙
盐1/2茶匙
糖2茶匙
【鸡肉】汤匙料1汤匙
【玉米】【淀粉】 2汤匙。

简易比萨酱的做法

一、锅置炉上，中火，把黄油放在锅里溶化；

二、加菜油1汤匙，加洋葱茸1/3杯、蒜茸1汤匙，爆香；

三、加切成块的番茄，番茄酱1/3杯，茄汁2汤匙，水1/4杯，牛至1/2茶匙，罗勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖2茶匙，鸡肉汤匙料1汤匙，搅拌；

四、加用水1/4杯和玉米淀粉2汤匙兑成的水淀粉，快速搅拌均匀即可，搞掂后晾凉，入瓶放冰箱。