今年冬至试试最近很红的抹茶红豆汤圆吧，不用怕买不到，自己动手做很快就可以吃到了喔！

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准备材料： 【抹茶】 【粉】 5克
【白巧克力】 40克
【无盐奶油】 35克
【蜜红豆】 80克
【糯米粉】 200克
水 150～160cc
【桂花酿】 适量

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抹茶红豆流心汤圆的做法

1

将白巧克力、抹茶粉（原味无糖）、无盐奶油隔水加热至融化

2

将蜜红豆压成泥加入抹茶奶油酱中拌匀

3

将2舀入圆形模型中，这里是用矽胶烤模，也可以用制冰盒；冰在冷冻约15-20分钟

4

糯米粉加入水揉至无粉粒，分成12等分搓圆

5

用手掌轻轻压扁4，包入抹茶红豆馅，再将馅料完全包覆住，搓圆

6

共12颗汤圆，每颗直径约3公分。汤锅将水煮开后，用汤匙搅动一下汤水，再下汤圆（可避免汤圆破皮），煮至汤圆浮在水的表面就是熟了

7

大碗中加入1/2小匙抹茶粉、桂花酿，用煮汤圆的开水调匀，盛起汤圆放入碗中即可享用

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