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新鲜的 【小虾米 】 200克葱末 【生姜 】 两片 【辣椒面 】 适量料酒2汤勺盐 【鸡精 】 适量.
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
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