酸酸辣辣的泡菜炒牛肉, 与滑嫩鸡蛋的组合 既开胃又下饭喔!!

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准备材料： 【牛肉片】 300g
【韩式泡菜】 1/2杯
【鸡蛋】 1颗
【蒜头】 切末 1颗
【酱油】 1小匙
【素蚝油】 1小匙
【米酒】 1小匙

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滑蛋泡菜炒牛肉的做法

1

牛肉片与醃酱醃10分钟入味. 下油锅与蒜末炒熟 (** 牛肉片可用猪肉或鸡肉片代替)

2

再拌入泡菜炒香 (** 泡菜的份量也可以随个人喜好加减)

3

起锅前淋上蛋花

4

勿太早搅拌. 待蛋花呈现5分熟后稍微搅拌后即可盛盘

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