凤梨纤维质多又富含酵素，对身体其实很好。 可惜有些人怕凤梨会咬舌头不敢多吃。 今天做成凤梨果酱，不但可以抹吐司还可以泡水果冰茶， 也可以保存较久一些^^

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准备材料： 【凤梨】 1颗(约350g)
【冰糖】 100g
【柠檬】 1颗
【凤梨果酱】 适量
【柠檬】 1颗
【百香果】 2~3颗
【苹果】 半颗
冰水 适量

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初夏的甜美 - 凤梨果酱&凤梨百香果冰茶的做法

1

制作果酱前，先把空玻璃瓶洗净放入滚水中煮沸消毒，接着再烘干或烤干。

2

凤梨切块放入果汁机中打碎（如喜欢颗粒感直接切碎即可），放入冰糖及柠檬整颗榨汁即可开始熬煮。

3

加入切碎的凤梨增添口感，中小火煮到稍微浓稠即可。

4

趁热放入干燥的玻璃罐中，旋紧盖子直接倒扣放凉，如此里头的热气会让果酱变成中空状态，便于保存。

5

金黄色的凤梨果酱，酸甜的滋味非常开胃，真是夏天最佳良伴。

6

这天想搞刚一点喝水果茶，先舀几匙凤梨果酱泡入冰水中搅拌。

7

将百香果果肉挖出，加上切丁的苹果及凤梨，挤点柠檬汁放入刚搅拌好的凤梨冰茶中。

8

好喝又能养颜美容的凤梨百香果冰茶就完成囉!!

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