年糕汤也是韩国家常汤之一，也是我很爱的一道韩国汤品，一个月至少也要来个1~2次 但是外面的餐厅比较少见不像辣炒年糕一样普遍 因为年糕没办法久放于汤中，隔餐约三四个小时后食用，年糕就已经完全不Q弹了

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准备材料： 【年糕】 2人份
【葱花】 适量
【洋葱】 丝 半颗
【蛋】 1颗
【海苔】 适量
【牛肉粉】 2小匙
【粗盐】 1小匙
【香油】 1小匙
【沙拉油】 1小匙

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韩式年糕汤的做法

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年糕泡水软化，准备好葱花、洋葱丝、肉末

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加入沙拉油、香油炒香肉末

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炒香肉末后加入适量的水

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加入年糕、葱花、洋葱丝、粗盐(一般精盐亦可)、牛肉粉煮滚后加入蛋液煮成蛋花起锅

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紫菜海苔略烤后

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食用时撕碎入碗即可

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若喜欢精致点的摆盘，也可麻烦点肉醃渍后切条炒、煎蛋切丝、葱切丝摆盘。肉条醃渍酱料:牛肉丝:100g韩国牛骨调味酱(酱油亦可):1大匙，芝麻油:1茶匙，蒜泥:1颗，糖:1小匙。蛋丝:蛋:一颗，葱花:适量，盐:适量。

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加饺子一起煮的年糕汤韩国人也很爱这样吃

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上桌

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