此食谱是我在美国读大学时在Food Network看一个节目时学的，而平时也转用较低脂材料及方法做此菜。久违没有弄的肉丸食谱，今日试弄给老公吃Surprise他!!!(｡♥‿♥｡)。 请大家继续支持我，如果喜欢我的食谱，请like我及订阅我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

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准备材料： 【瘦牛肉】 碎 600克
【鸡蛋】 (打匀) 1只
厚切 【白面包】 (去皮) 1片
低脂Mozzarella碎 1/2杯
【干葱】 6粒
低钠盐 2茶匙
【黑椒粉】 2茶匙
水 1/2杯
AllPurpose 【香草】 1汤匙
【番茄】 【香草】 酱(低盐) 1中瓶

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嫩滑弹牙的法式鲜茄肉丸的做法

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预备材料: 干葱切碎，面包撕碎，鸡蛋发匀备用。

2

将所有材料用手拌匀，拌匀时不时拍打肉浆今肉质更嫩滑弹牙。

3

将肉浆制成肉丸(约做20个巨型肉丸)，用保鲜纸包好放入雪箱雪30分钟备用。

4

肉丸微冻后，用平底镬白镬(不加油)煎至肉丸金黄色。另一锅将番茄香草酱及1碗热水拌匀滚热，放入已煎熟的肉丸煮约5-10分钟。

5

6

即成(◍•ڡ•◍)❤。

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