珍珠杏仁瓦片
一片片薄薄的瓦片，加入珍珠糖不但口感更酥脆，一颗颗像珍珠般闪亮的糖，提高了价值感
准备材料：
【蛋白 】 100克, 【全蛋 】 一颗,白砂糖100克, 【中粉 】 65克, 【无盐奶油 】 40克, 【杏仁片 】 150克
珍珠杏仁瓦片的做法
杏仁片先以150度烤8分钟备用,奶油隔水加热成液态备用
蛋白和全蛋+砂糖拌匀至糖融化
奶油一边加入一边慢慢拌匀,中粉过筛分多次加慢慢拌匀,最后加入烤好的杏仁片
将杏仁片蛋液一匙一匙的盛在烤盘布上，拿两支叉子将杏仁片拨开
烤箱预热160度烤20分钟
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