营养满满海鲜汤面
夏天最适合吃汤头爽口的海鲜汤面,满满的蛤蜊好鲜甜!
准备材料: 【
蛤蜊】 半斤
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虾子】 6尾
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透抽】 小尾 一尾
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猪肉片】 3片
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虱目鱼丸】 6颗
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高汤】 约面碗3碗量
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鹅油】 葱 少许
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拉面】 2人份
【
小白菜】 适量
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姜片】 少许
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米酒】 少许
盐 少许
【
酱油】 少许
营养满满海鲜汤面的做法
![](n360/j1jbnkwgtv2.jpg)
1
先烧开一锅水煮面条,煮到半熟状态捞起,接着把小白菜入锅川烫
![](n360/nzekilnuiph.jpg)
2
虾子将身体的壳清除,挑掉沙筋,透抽去除内脏切片,蛤蜊洗净备用
![](n360/pxxyt4x3enl.jpg)
3
猪肉片切小片,醃一点点米酒跟酱油备用
![](n360/ivpqdhcmddk.jpg)
4
高汤滚开,将鱼丸、蛤蜊、虾子、透抽连同姜片下锅,蛤蜊跟虾子用勺子盛装入汤锅才不会四散,肉片川烫一下即可取起
![](n360/phbs32eb4ad.jpg)
5
汤锅料熟后捞起,加入面条滚约2分钟,加入少许鹅油葱以及盐巴,即可关火盛入碗内,摆上食材,好吃的海鲜汤面完成囉!
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