双菇龙骨汤

龙骨大概是广东人的说法，其实就是猪脊骨，一般用来炖汤比较适宜。而这次与龙骨搭配的材料是干菇类，茶树菇和香菇。菇菌类富含人体所需的必须氨基酸，所以不但对健康有益，而且味道十分鲜美。冬令时节，喝碗热腾腾的双菇龙骨汤，一定会令你的舌尖萦绕着鲜美，心里洋溢着温暖。

准备材料：

【龙骨】（【猪脊骨】）300克
【干茶树菇】 30克
【干香菇】 20克
姜15克
料酒15毫升
盐少许

双菇龙骨汤的做法

1.将龙骨浸泡几次后，去血水；

2.香菇，茶树菇均去根部，洗净，姜切片；

3.将1，2的原料放入高压锅，浇上料酒，加入淹没原料的水；

4.高压锅气阀上气后，大火5分钟，再转小火10分钟，即可关火；

5.待气阀下来后，开盖加适量盐，即可。