最近除了帮中华队加油 也刚忙完一场喜宴 真的是累翻了 (汗 趁今天礼拜天赶快来做甜点 原本想说买柳橙汁 但是刚刚好看到葡萄汁特价 就临机一想试做看看 葡萄跟乳酪蛋糕配不配XD 没想到两者搭配起来还蛮不错的 酸酸甜甜真好吃！

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准备材料： 【无盐奶油】 55g
【Oreo】 【巧克力饼干】 110g
【葡萄】 原汁 600g
【奶油乳酪】 210g
动物性 【鲜奶油】 220g
【吉利丁】 片 9片
【葡萄】 数颗
八吋活动 【蛋糕】 模 1个

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葡萄免烤乳酪蛋糕的做法

1

先把Oreo巧克力饼干压碎(越碎越好)，然后把无盐奶油隔水加热待用。

2

然后把压碎的饼干加入无盐奶油中拌匀。

3

之后均匀的铺在八吋模上面，拿去冷藏备用。

4

把葡萄原汁隔水加热，加入吉利丁片搅拌均匀放凉后备用。

5

把放置室温的奶油乳酪打发成羽绒状。

6

加入400g稍凉的葡萄原汁果冻液，搅拌均匀好。(留200g当表面装饰)

7

把动物性鲜奶油稍微打发。(七八分发，呈现流动状)

8

把步骤七倒入步骤六中，搅拌均匀。

9

之后就可以把步骤八倒入模型中，要确定饼干底已经凝结了，然后盖上保鲜膜拿去冷藏1-2小时后！

10

把剩下的葡萄原汁果冻液加入切碎的葡萄拌匀后，慢慢一匙一匙倒在凝结好的蛋糕体上面。(如上图那样加入)

11

紧接着继续冷藏1-2小时就可以切开食用囉！

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