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【苦瓜 】 1条, 【猪绞肉 】 300克, 【酱油 】 6匙, 【油葱酥 】 4匙,油1小匙
1、苦瓜去籽切丁，放入一锅滚水中加1小匙油煮熟，捞起备用，可去苦瓜涩味。
2、锅内热油，放入猪绞肉、酱油一起拌炒至肉熟透，接着加入苦瓜拌炒。
3、续将油葱酥倒入锅中，加360c.c.水，盖上锅盖焖煮约10分钟，待入味即可。
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