不须烤箱，超简单就能完成的高级甜点! 完成后从冰箱拿出来时，冰冰凉凉的的口感，带有日式风味的宇治抹茶与甜甜的蜜红豆，再留下浓厚乳酪的香味在口中芸绕着，真是人生一大享受阿! 材料与食谱由我们送到妳家，只要简单几个步骤就有满满成就感以及美味甜点可以享用，快来做做看吧!

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准备材料： 【奶油乳酪】 250g
【鲜奶油】 125g
砂糖 60g
【吉利丁粉】 6g
【抹茶】 【粉】 15g
【消化饼干】 60g
六吋 【蛋糕】 模 1个
【无盐奶油】 30g
【蜜红豆】 50g

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抹茶红豆乳酪蛋糕的做法

1

消化饼干捏碎后，加热无盐奶油到融化，并把消化饼和奶油拌匀。再压紧在蛋糕模中，放到冰箱冷藏备用!

2

将奶油乳酪用力打至乳霜状，倒入砂糖后继续搅拌至砂糖溶解。

3

将吉利丁粉加上25cc温水(约40-50度C)，搅拌至完全溶解，倒入起司糊中，再倒入鲜奶油一起拌匀。

4

将抹茶粉加上50cc的水，搅拌均匀后，将抹茶倒入起士糊中拌匀，整体会呈现绿色。

5

将蛋糕模从冰箱取出，先倒入约一半的起司糊，轻轻晃动，撒上蜜红豆(预留一点点装饰用)，再倒入全部起司糊，一起放入冰箱冷冻2小时。

6

从冰箱取出蛋糕，用蜜红豆装饰后享用~ (若过于冰冻，则放在室温等待解冻再吃。)

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