超神奇蛋糕

无粉无奶是蛋糕？是布丁？吃起来在两者间，也像黑糖糕的口感入口极化更适合小小孩吃

准备材料：

【蕃薯】泥120g, 【白饭】 100g, 【玄米油】 10g, 【蛋黄】 3个, 【蛋白】 3个,糖15-20g

超神奇蛋糕的做法

1、白饭压泥加入蕃薯泥用搅拌器打细泥(很黏)，加入油拌匀+蛋黄拌匀~米糊

2、蛋白分3次加糖打到勾尾不滴

3、蛋白霜一半分多次加入米糊中拌匀，在把米糊倒回蛋白霜中轻拌至均匀，入模具(我5吋)

4、烤箱预热180度10分或200度10分烤盘加水一起预热以175度30-40分，蛋糕针插入不沾湿就好了