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英式咖哩牛肉
准备材料：
1. 【牛肉 】 250g
【培根 】 150g
【红萝卜 】 100g
【马铃薯 】 100g
【蘑菇 】 80g
【洋葱 】 100g
2. 【蒜头 】 1瓣
【巴西里 】 少许
【奶油 】 3大匙
【咖哩粉 】 2大匙
【面粉 】 2大匙
【红酒 】 2杯
【高汤 】 2杯
【牛奶 】 1杯
【月桂叶 】 2片
盐少许
【胡椒 】 【粉 】 少许
【鲜奶油 】 3大匙
英式咖哩牛肉的做法
(1)将牛肉、培根、红萝卜、马铃薯、蘑菇及洋葱切大丁，巴西里切末备用。
(3)烧热锅子，放入奶油，将洋葱丁、蒜头爆香，再加入培根、红萝卜、马铃薯、蘑菇丁炒香，放入咖哩粉、面粉炒匀。
(4)将牛肉、红酒放入煮，等酒精蒸发后，再加入高汤、牛奶、月桂叶、盐、胡椒粉，以小火煮约1小时后，将鲜奶油倒入拌匀，盛入碗中，再撒上巴西里末即可。
