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【青虾 】 1000克 【珧柱 】 20克 【芦笋 】 200克 【马蹄 】 、 【鸡蛋 】 各100克绿色 【粉皮 】 500克 【青椒丝 】 、 【红椒 】 丝、盐、味精、 【豉油 】 皇、 【玫瑰花瓣 】 、 【色拉 】 油、鸡蛋各
1、青虾去皮，取净肉制蓉，加辅料，用绿色粉皮包好。
2、芦笋改刀，垫入菜盘中。
3、将做好的粉皮虾包入笼蒸4分钟，取出盛盘，撒入珧柱等料点缀即成。
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