灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）

这道菜香辣可口，下饭得很！就连妈妈也连声叫好，也是朋友们间津津乐道的，无辣不欢的我非常爱吃这道菜，尽管不喜欢它的名字：（再说一次，这个菜，爆简单，爆下饭！来碗米饭吧，平时你吃一碗，保证你能配这个菜吃一碗半~~~~~~~~~~~~~~
灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）

准备材料：

【韭菜】 1小束
【绞肉】 100G（视情况而定）
蒜1瓣切末
新鲜【红辣椒】（如果喜欢吃【辣】
多放无妨）
【酱油】少许
【豆瓣酱】 1/2勺
料酒少许

灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）的做法

1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。

2、锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。

3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油。

4、锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。