用电锅作清炖牛肉汤

有别于红烧汤头，清炖的牛肉汤较为清爽，放入牛蕃茄和洋葱让汤头更加温顺鲜甜！更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes
用电锅作清炖牛肉汤

准备材料：家乐福严选澳洲【牛肋】 1包(1条切成3段)
【牛蕃茄】 2颗(对切)
【洋葱】 1/2个
姜 4片
蒜仁 4片
【卤】味包 1包
【米酒】 2大匙
盐适量
【胡椒】适量

用电锅作清炖牛肉汤的做法

牛蕃茄对切备用。

将「家乐福严选澳洲牛肋条」以清水清洗干净，一条切成三段，放入小电锅中，并加入盐和胡椒，以及其他所有材料。

如用电子锅可压下「炖品」的选择，或是用电锅则在外锅加两杯的水，煮至开关跳起，若觉得肉不够软，则继续加水煮至肉软嫩即可（约1-1.5小时）。