娘惹糕

准备材料：

原料：【米粉】 300公克
【面粉】 40公克
【鸡蛋】 3颗
清水120公克
细砂糖40公克
【三花奶水】 10公克
【红豆】 20公克
各色【班单香精】各约5毫升
【橙汁】适量
【椰奶】适量

工具：模型数个
保鲜膜适量

娘惹糕的做法

1、将红豆加水熬煮至红豆熟软，沥干水份备用。

2、将原料配方拌匀后烧开，加入煮好的红豆拌匀，就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜，将红豆娘惹糕原料放入模型，铺平后放到冰箱中，凉后切块即可食用。

3、将一份材料配方拌匀后烧开，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精，另1份加入绿色香精，分别用打蛋器打匀，让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜，将红色娘惹糕原料放入铺平，等到凝固后再放入原味娘惹糕原料，再等凝固后，即可放入绿色娘惹糕原料，放入冰箱中冰凉后，即可切块食用。