用家用烤箱也可以做好吃的蛋糕，改用海藻糖，也减少了一些糖和油的比例，用豆浆取代牛奶，真的很好吃~~

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准备材料： 【蛋白】 3个
【海藻糖】 100克
【柠檬汁】 少许
【蛋黄】 3个
【海藻糖】 20克
【豆浆】 90克
油 45克
盐 少许
【低粉】 80克
【玉米粉】 20克
【葱花】 适量
【美乃滋】 适量
【肉松】 适量

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[Caoly美味生活]葱花肉松蛋糕卷的做法

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烤箱预热至170度，烤盘上舖好烤盘纸，再撒上葱花备用 制作蛋黄糊:(1)将蛋黄和20克的糖用打蛋器拌匀(2)加入豆浆、油、盐拌匀(3)加入过筛的粉类拌匀 制作蛋白霜:将柠檬汁加入蛋白，100克的糖分3次加入打至干性发泡 蛋白霜和蛋黄糊的混合:(1)将打好的蛋白霜取1/3倒进蛋黄糊中拌匀(2)把(1)的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜中拌匀 将蛋糕糊倒进舖有葱花的烤盘，再稍微把表面刮平，放进烤箱烤15分钟后调头再烤10分钟 蛋糕取出放凉，有葱花的那面朝下

2

蛋糕用刀子轻划几刀，再抹上美乃滋

3

舖上满满的肉松

4

用杆面棍将蛋糕卷起，要稍微施点力，不然卷会散开，接着包起来等它定型一下

5

根据个人喜好切切切就完成噜~

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