来自飞鱼的故乡兰屿-严选特有飞鱼干,搭配来自成功精选瑶柱XO酱,淡淡的辣味,简单的料理却谱出美妙的滋味.

---

准备材料：飞 【鱼干】 2只
【瑶柱】 【XO酱】 60克
葱 2只
姜 半个
【蒜头】 5颗
【辣椒】 半只
【酱油】 少许
【味淋】 少许
【米酒】 少许

---

瑶柱XO酱飞鱼的做法

1

将飞鱼干浸泡至软后切小块备用

2

将作法1川烫后备用

3

起锅后将葱,蒜,辣椒爆香后拌入作法2,

4

加入瑶柱XO酱拌炒,加入酱油少许,味淋少许,米酒少许,

5

起锅后加入葱花即可.

---