咖哩鸡肉烤饭

香浓的日式咖喱，加入嫩滑的鸡肉，开胃又美味！邪恶一点，洒上起司，烤至金黄香脆。美味又简单，不用半小时就做到的烤饭，绝对是快捷午餐／晚餐之选！

准备材料：【白饭】 23碗
【洋葱】 1/4个
【鸡肉】 250克
【磨菇】 200克
【日式咖哩砖】 1块
【起司】碎适量

咖哩鸡肉烤饭的做法

先将鸡肉切丁，用少许酱油、糖和盐醃鸡肉15分钟

烧热锅后下油，先炒洋葱(切碎)至软身，再加入鸡肉，煎至金黄色

加入500毫升热水，煮沸后加入日式咖哩砖，拌匀

将白饭放在烤盘内，加入咖喱鸡肉

再洒上起司碎，放入已预热200度烤箱

烤约10至15分钟至起司溶化、金黄色即成！

成品。