简单的法式甜点. 采用法籍师傅的食谱. 以泰山橄榄油取代动物性奶油, 吃起来较为爽口薄饼,可单吃或加果酱,水果...健康不油腻.

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准备材料：泰山 【橄榄油】 2大匙
【莱姆酒】 (或 【樱桃】 【甜酒】 ) 3-4cc
【牛奶】 250cc
【蛋】 2个
盐 4g
糖 10g
【低筋面粉】 85g

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法式薄饼[泰山橄榄油]的做法

1

特选泰山橄榄油为食材,健康美味双认证,完整保留高比例单元不饱和脂肪酸和天然橄榄多酚,吃的美味也吃的健康.

2

将面粉+糖+盐混合,依序加入ㄧ颗蛋搅拌,再第二颗搅拌. 加入牛奶搅拌成液体状流动性面糊,再加入樱桃甜酒(或莱姆酒) 和泰山橄榄油搅拌均匀. 放入冰箱冷藏约1 h

3

取出面糊搅拌一下沈淀的面糊, 中火加热平底锅(选不粘锅底的)至锅底热热的, 舀入一匙面糊,拿起锅子左右滑动让面糊均匀填满整个锅底,转中小火煎至有点金黄及边缘开始有点卷起即可翻面煎ㄧ下即可取出. (依个人喜好,想要酥脆可煎多1-2 mn)

4

搭配吃法多元化 ex 加榛果巧克力酱, 果酱, 鲜奶油, 水果...

5

甜点上桌. 每层加了原味优格,蜂蜜最上层加鲜奶油点缀, 配上数个黑醋栗酸酸甜甜的真好吃!(可搭配喜欢的水果)

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