麻油肉丝蛋炒饭
假日懒得煮饭,只要炒一盘炒饭,就能解决一餐。利用麻油的独特味道,增添炒饭的浓郁香气,清香爽口,一锅到底轻松上桌。
准备材料:隔夜 【
白饭】 300g
姜末 1大匙
【
鸡蛋】 2颗
【
猪肉丝】 60g
【
葱花】 适量
【
酱油】 1大匙
【
麻油】 1大匙
麻油肉丝蛋炒饭的做法
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1
将所有材料备妥;鸡蛋打散并加入少许盐调味。
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2
炒锅倒入2大匙油,中大火加热约90秒后,放入作法1的蛋,炒出蛋香味。
![](n360/wp3g3ycyqpg.jpg)
3
加入姜末及肉丝炒香。
![](n360/2hmrts0vxrc.jpg)
4
倒入白饭,将饭粒炒至粒粒分明。
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5
加入1大匙的酱油,炒至白饭酱色均匀,起锅前淋上1大匙的麻油拌炒,再撒上葱花略拌即可。
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