平时冰箱里库存多，好似随时都可变出想吃的好料。鸡胸肉丁会比较干柴，去骨鸡腿肉正好派上用场，而且肉质嫩而多汁；只需要30克的鲜奶油就够了，所以不用为此新开一瓶500ml的动物性鲜奶油，改用无盐奶油吧！

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 一只
【洋葱】 丁 200克
熟 【青豆】 100克
【无盐奶油】 30克
【白饭】 2碗
【马】 兹摩拉 【乳酪丝】 100克
「醃料」：盐、 【白胡椒】 【粉】 各1/2小匙
「调味料」：盐、 【黑胡椒】 粒 各适量

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奶油鸡肉焗饭的做法

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1.去骨鸡腿肉洗净擦乾，抹匀醃料30分钟后切粗丁备用。瓦斯开小火，平底锅先抹上薄薄一层奶油，鸡腿肉皮先朝下煎，再翻面煎至熟。

2

2.把鸡肉拨到一边，再把剩下的奶油加热，把洋葱丁炒到软。

3

3.续加入熟青豆和调味料翻炒均匀。

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4.熄火把白饭加入一起拌匀，装入烤盅，再铺满乳酪丝即可放进烤箱以180℃烤10分钟左右。

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