吃"饭"皇帝大！为了填饱"无饭不欢"的毛家男人们, 懒人如我, 也少不得每天在厨房里"大动干戈"一番。当懒病发做时, “一锅饭”绝对是我的最佳救星。原本只想用刚收到的团购台式香肠, 煮个香肠饭, 但只有香肠似乎有些单薄。想到冰箱里还有一小块广式腊肉和腊肠, 正好可以来个腊味煲仔饭, 既丰富又简单, 一锅搞定, 还有香脆的锅巴, 超完美的啦～

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准备材料： 【白米】 (用电 【饭】 锅量杯) 1.5杯
水(用电 【饭】 锅量杯) 2.5杯
腊味(切片) 半小碗
【广式腊肠】 (切片) 1条
台式 【香肠】 2条
【青葱】 (切 【葱花】 ) 数只
【蚝油】 一大匙

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腊味煲仔饭的做法

1

白米略微清洗后, 放入沙锅, 加水, 葱须及所有腊味, 大火煮滚

2

等煮滚后, 转小火, 盖锅盖闷煮20分钟

3

取出整条的香肠, 再继续盖锅让饭闷5-10分钟, 香肠切片

4

倒回切好的香肠, 加入葱花和蠔油

5

一起拌匀即可

6

香脆的锅巴, 拌入饱吸腊味的米饭, 一口咀嚼, 卡滋卡滋的好滋味

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