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蕃茄肉酱
1.无使用勾芡之健康料理 2.拌面、拌饭两相宜
准备材料：
准备材料：
【猪绞肉 】 (粗)一盒,猪绞肉(粗)一盒,猪绞肉(粗)一盒, 【洋葱 】 一颗,洋葱一颗,洋葱一颗, 【牛蕃茄 】 一颗,牛蕃茄一颗,牛蕃茄一颗, 【红萝卜 】 1/3~1/2条,红萝卜1/3~1/2条,红萝卜1/3~1/2条,干 【迷迭香 】 叶少许,干迷迭香叶少许,干迷迭香叶少许, 【九层塔 】 少许,九层塔少许,九层塔少许, 【茄汁 】 5大匙,茄汁5大匙,茄汁5大匙
蕃茄肉酱的做法
1、洋葱及蕃茄切丁备用‧
2、红萝卜加少许水打成泥‧
3、热锅加入少许油及猪绞肉炒香后，盛盘取出备用，用余油(不足加入少许油)再加入洋葱丁炒香后，再加入蕃茄丁、迷迭香叶拌炒‧待香味出来再加入茄汁、红萝卜泥拌炒，炒至红萝卜泥无生味‧
4、加入水约500cc及起锅备用之绞肉煮滚后再小火煮约10分，要起锅前1~2分再加入九层塔叶‧
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