豚キムチ / 韩式泡菜猪肉
虽然用的是韩式泡菜,却是源自一道常见的日本料理”豚キムチ” 部落格版: http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/207052090
准备材料: 【
韩式泡菜】 200 g
【
猪肉片】 300 g
【
豆芽菜】 100g
【
韭菜】 半把
油 2大匙
糖 1小匙
豚キムチ / 韩式泡菜猪肉的做法
![](n360/4tdepls51wh.jpg)
1
备料:韭菜切成约5公分的小段,豆芽菜洗净,猪肉片切成适口大小备用。 不沾锅热油后,加入糖,大火炒到糖稍微溶解。(因为没有用很多油,没有完全溶解是正常的。)
![](n360/4wks004cvns.jpg)
2
加入猪肉片,大火炒至片片分开,肉片炒到表面呈金黄色。
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3
加入韩式泡菜,转小火,拌炒均匀。
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4
加入豆芽和韭菜,炒到豆芽变软、韭菜呈鲜绿色就可以起锅。
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