将早餐时常食用的大燕片加入面团中，用面包机做出柔软吐司～

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准备材料： 【即食燕麦片】 20g
沸水 100g
【高筋面】 【粉】 250g
【低筋面粉】 30g
【燕麦】 糊全部 约120g
细砂糖 20g
盐 3g
水 75g
【无盐奶油】 30g
【酵母】 【粉】 3g

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奶油燕麦吐司（面包机）的做法

1

将即食燕麦片和沸水混合拌匀，闷１０分钟至燕麦片软烂并放凉。面包机容器内装好做面包的叶片，将所有的面团材料放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，酵母粉在搅拌５分钟后放入；奶油在１０分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约１小时至两倍大。

2

约１小时首次发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。

3

醒好的面团杆成长形后由短边往中间三折起来，转９０度再杆成长形。（即杆平后再三折，重复３次，这样烤出的面包口感较佳。）

4

完成３次三折后，将面团杆成长形后卷起，取出面包机容器内的叶片，将整型好的面团平放入容器内，放回面包机内，盖上盖子进行第二次发酵。若室温低，可启动"制作天然酵母"的发酵功能，以控制温度让面团较好发酵。

5

约１.５小时面团已达容器的八分满，可在表面刷层蛋液或鲜奶或水，再撒点即食燕麦片装饰，选择烘烤模式进行烘烤。 (用烤箱的话，预热170度C烤25~30分钟)。

6

锵锵！！香喷喷的面包出炉啦~ 立即将面包移至铁网架上至完全冷却后再行切片。

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