草莓派

准备材料：

【酥皮】一块
【草莓】 10粒
【草莓果酱】适量
【鸡蛋】 1粒
【蛋黄】 3粒
【牛奶】 250毫升
白糖50克
【玉米】【淀粉】 20克
【香草精】 2滴（没有也没关系）

草莓派的做法

1、把酥皮擀开成0.5厘米厚的面片，然后切成大小相等的六块，用叉子戳几个小洞，烤盘内铺烘焙纸，然后放上酥皮，把鸡蛋打散后用刷子刷点蛋液在酥皮表面，烤箱180度预热，放入烤箱中层180度烤10-15分钟至表面上色即可

2、制作蛋奶酱：把3粒蛋黄倒入锅内，再倒入50克白糖打发5分钟至完全溶解，蛋黄液变白；接着倒入玉米淀粉一起打发至均匀，如果有香草精滴入2滴，然后倒入牛奶搅拌均匀后小火加热，一边加热一边搅拌，约3分钟后粘稠起来即可

3、草莓摘去根蒂，冲洗干净后用盐水浸泡10分钟，捞起后擦干水分对切成2半备用

4、取一块烤好的酥皮，轻轻压一压，然后在上面抹上蛋奶酱，在蛋奶酱上放一层切好的草莓，在草莓上抹一层草莓果酱，然后再取一块烤好的酥皮从中间分层分为2部分，把底下一部分放在草莓上铺好，轻压，然后再按照刚才的顺序抹上蛋奶酱、草莓、草莓酱，最后放上另外一半表层的派皮即可