鸿运年年高升，这道年菜料理，除了牛肉鲜美、松子醇香，口感层次也很丰富。宁波年糕让酱汁变得浓稠 紧紧裹满著咸香酱汁，是很受欢迎的宴客佳肴。牛肉建议选用牛小排切片，油花分布均匀成功率高。

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准备材料： 【牛肉片】 150g
【年糕】 200g
【松子】 50g
【酱油】 两大匙
【米酒】 一大匙

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松子牛肉炒年糕的做法

1

以中小火将松子炒成微微金黄的颜色，盛起备用。

2

牛肉淋上醃料，中火热锅，牛肉和醃料下锅，拌炒至五分熟后，将牛肉盛起备用。

3

年糕（事先用热水烫过）和热水下锅，拌炒至年糕熟软（约15分钟），依个人口味用酱油调味。

4

牛肉和松子下锅拌炒均匀即可。

5

完成。

6

上桌。

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