冬粉 吸收秋蟹的精华 加上秋蟹肥美的蟹膏 蟹黄 每口都充满幸福的滋味

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准备材料： 【螃蟹】 4只 2
【冬粉】 2把 2
姜少许 2
【蒜头】 少许 2
葱两只 2
【太白粉】 少许 2
【洋葱】 半颗 2
【蚝油】 少许 2
【乌醋】 少许 2
【干贝粉】 少许 2

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蟹肉粉丝煲的做法

1

将螃蟹清洗干净 蟹身对切 姜切片 葱 蒜切末 冬粉对切 泡水软化

2

姜片爆香 陆续加入洋葱 葱 蒜爆香。接着下蠔油 乌醋炒香 然后加入少许干贝粉 然后加水至滚

3

另起油锅 将处理过的蟹身 裹少许太白粉油炸起锅

4

水滚后 加入蟹脚 蟹壳及冬粉 略滚时再把炸好的蟹身一起加入至滚 上桌前 洒葱花就完成

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